卖生鲜食品怎么做私域？他靠直播把羊肉卖给3万微信粉丝
在过去长达 7-8 年的时间内，王靖扮演的都是供货商的角色。
最近，王靖有了一个新绰号，叫「新疆羊肉哥」。
事情是这样的，王靖在视频中喊话知名艺人戴军，说自己的羊肉清炖 40-50 分钟就可食用，如果不熟，就把锅给砸了，他赔。
王靖是巴扎享+品牌创始人，深耕新疆牛和羊已有十余年了，这是他自信的来源。
羊腿肉很难煮熟，一般要煮 50-70 分钟，而王靖的羊肉因为精选了 6-8 个月冰碴驹俐，鲜嫩肥美，自然清炖的时间也短于一般的羊肉。
在戴军最近的一场直播中，新疆羊肉哥的冰碴驹俐成为了戴军直播间的主推款，整羊订单从从原产地直接发货到全国各地，从牧场到餐桌，仅要 48 小时。
在过去长达 7-8 年的时间内，王靖扮演的都是供货商的角色，他的羊从新疆到消费者手上，他也不清楚中间走过了多少道。
「为什么我不能直接把新疆的羊肉卖给C端消费者呢？」王靖思索着，也想做一个消费者品牌。
01
做消费者品牌 2 年，无奈关店
想做消费者品牌不是王靖一拍脑袋就决定的，早在 4 年前，他就尝试过在电商平台开店。
两年后，关店了。
流量红利不在了。他总结到「进入的时间太晚了， 17 年才开的网店，流量成本已经非常高了。我花了很多钱买平台的流量，投放资源位，后期我监测这些数据，几乎没有复购率。」
对于任何商家来说，没有复购率是一件很可怕的事情，这就代表着你的所有流量都是一次性的。
于是，在 2018 年底，王靖开始重视私域运营，把所有能接触到的零售客户添加到微信上，做私域运营。目前，王靖已经有 6 个 5000 人的微信号。
在私域的运营过程中，他发现订单的构成比发生了明显的改变。
过去，100 个订单中，20 个是老客，80 个是新客；
现在，100 个订单中，30 个是老客；30 个是转介绍的，40 个是新客；而这 40 个新客大概率也是通过口播传播带来的增量，而不是品牌通过采买广告带来的流量。
这也意味着，客户的粘性上来了，复购率和转介绍率上来了。
巴扎享+在他的消费者圈层中，有了一定的知名度和美誉度。
02
「做消费者品牌的时代来了」
通过私域运营，王靖尝到了一点做消费者品牌的甜头，也摸到了一些让消费者爱上自己产品的门道。
他总结的经验是通过内容与消费者建立信任。「要让消费者了解你的产品确实是好产品，他们才会相信你，会持续下单」。
他补充道，「尤其是生鲜食品，现在短视频和直播技术简单好上手，人人都可动手操作，通过短视频和直播就能让大家看到羊的生长环境，它在草原上奔跑，它的整个处理流程是怎么样的，新鲜的食材就在眼前，相较于图文时代，短视频和直播打动消费者的效果高多了。」
巴扎享+的账号主页，除了展示牧场环境外，他还会拍当地牧民的生活，分享羊肉的多样吃法。
牧场也成了他最好的直播间，他曾在 6 月 25 日-7 月 4 日连播 9 天牧场生活，让每天挤奶、放羊、骑马、烧烤、喝奶茶、网上篝火晚会的牧民生活就在眼前。
王靖坦诚到「刚开始做直播的时候，没想过单场要成交多少，就是觉得通过这种方式能让我们的消费者直观的感受到我们的羊是好产品，没想到做着做着消费者的粘性更强了，复购率提高了。我的新订单中，一部分来源于转介绍的，一部分来自于爱逛公域流量转化来的。」
巴扎享+的客单价不算低，一份 2 斤装的羊肉在 200 元左右，而通过持续的内容输出和直播，让第一次进入直播间的观众也能被直播的场景和老客下单的氛围所感染，纷纷下单购买。
△ 戴军直播间做的巴扎享+羊排
这是王靖所感慨的好时代，通过手机简单操作，想要表达的内容就可以出现在消费者面前，还能实时沟通互动。「只要东西足够好，你又愿意与消费者沟通，就不怕东西卖不出去。」
03
直播，让好货直达消费者
如今这个时代，长出一个爆红的消费者品牌非�？�。完美日记 3 年干出 40 亿其私域运营成为行业标杆；认养一头牛从微信生态干起如今成为乳品牌的 Top 品牌；还有拉面说、华西子、三顿半的品牌都在短时间内快速爆火。
所有网红品牌的共性是：他们非常擅长与用户沟通。在他们火速爆发的年代，无不是抓住了微信、小红书等新媒体的红利。
如今，直播让品牌就在消费者眼前。有的把直播间搬去了原产地，有的工厂直播，有的实验室直播，有的专家直播，有的导购直播，有的企业老板上场直播…无论何种形式直播，都是在直面消费者，跟他们面对面沟通。
一般而言，观看电商直播的消费者带着「买买买」的心态来看直播，在这种环境下，你不用绞尽脑汁想搞笑段子，直观得将产品优势展示出来，就是最好的直播内容。
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