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我国的现代烘焙产业起步相对较晚，与欧美等地区的烘焙传统相比，历史并不悠久。 然而，在市场需求的推动下，通过技术创新和品牌建设，已经实现了快速发展，并且展现出巨大的发展潜力和市场活力。 未来，随着我国消费者对品质和健康需求的不断提升，烘焙行业还将迎来更多的发展机遇。
2024年市场营销的10大趋势，营销人请收好！
2023年可以说是餐饮行业的强势复苏年。数据显示2023年全国餐饮营收52890亿元，增长高达20.4%，创五年新高，正式迎来餐饮行业5万亿时代，呈现出餐饮的强大韧性和活力。 然而2023上半年“报复性开店”，餐饮行业涌入大批创业小白；下半年迎来大量品牌停业、倒闭。市场竞争加剧和行业内卷带来的一系列连锁反应，导致餐饮行业陷入“新三高”局面：高增长率、高淘汰率、高倒闭率。 新茶饮、现制咖啡、火锅、小吃店，这四类热门餐饮行业开店情况又如何呢？
根据大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的在营门店总数超过16万家。2023年甜品甜点的企业注册量实现近五年来的首次正增长。在自助糖水、新中式糖水等新风口下，赛道吸引了一批新玩家入场。 甜品甜点产品渗透至餐饮的各大赛道，在甜品甜点赛道中，品牌也逐步形成了多元的产品结构，“甜品甜点+”矩阵逐步扩大阵营，品牌该如何抓住机遇？已经入局的品牌有何更好的发展建议？
本报告我们将从去年女性消费研究的“存量”视角，转换为“增量”视角。从“代际更替”的全新研究模型切入，提出属于女性消费群体的“新 三代”，即“后Z世代少女”“千禧妈妈”和“岁月丽人”三大群体。 探索女性消费群体在社会角色发生代际变化后，是否会出现新的消费观、消费行为，及其对中国零售商业市场产生的深远影响。最后，零售商的各类市场主体又该如何应对代际更替带来的机遇与挑战呢？
如今的时代变化莫测，快消品品牌除了面临成本上涨和严重通胀，还有多变的消费者行为、供应链中断、严格的可持续标准和来自自有品牌的竞争，种种挑战接踵而至。? ? 此外，随着零售市场日趋走向全渠道，消费者希望快消品品牌提供更加个性化的购物体验。与此同时，消费者也日益重视理性消费，并利用电商平台比较价格，节省开支。? ? 要想在如今变化莫测的零售环境中蓬勃发展，快消品品牌该怎么做？
中国拥有世界上最大规模的纺织和制衣产业，充足的原材料、灵活的生产加工、物流配送等，已经形成了完善的供应链体系。面对越来越激烈的国内的市场竞争，一批批服饰企业正通过产品和品牌力的输出获取全球增量市场。 放眼全球，环保ESG、质感、包容性、实穿性等多元的潮流属性成为趋势，也为全球服装行业带来了新的发展机遇。 消费者在选择服装时，也越来越关注品牌背后的故事，这就要求服装品牌在推广和传递自己产品时不仅需要找到适合的渠道有效地触达到潜在人群，更需要更多得融入核心价值观、企业文化等。 本报告将通过对全球范围内最新潮流趋势的解读和代表性品牌案例的分析，为服饰企业的品质化、品牌化道路提供参考。
本报告研究了近600家消费品零售上市企业的绩效，通过每个细分行业头部企业的绩效对比， 洞察消费品零售行业细分领域的发展趋势，捕捉影响行业绩效的驱动因素，帮助相关企业洞察新趋势。
2024年消费者主要的关注点是什么？我们将从以下四个方面逐一分析，帮助大家了解中国消费者现状和心理变化，以及企业该如何应对这些变化做更好的市场布局？ 1.2024年，消费者的钱包将承受多大压力？ 2.2024年，消费者将如何应对？ 3.如何找到增长点？ 4.这对企业领导者意味着什么？
情绪价值这个词已经红的发紫了，能够提供情绪价值的品牌也能吸引更多流量。除了主动刺激消费之外，还会引发消费者更多主动裂变。 那么2024年情绪营销趋势如何？什么让年轻人更上头？
